Психические расстройства при авитаминозе

Витамины – сложные органические вещества, незаменимые для роста и поддержания человеческого организма. Поскольку организм не производит достаточного их количества для удовлетворения своих потребностей и потому что некоторые витамины не могут быть полностью синтезированы, их необходимо дополнять пищей или, при необходимости, соответствующими препаратами.

Недостаток одного или нескольких витаминов в организме – авитаминоз – имеет серьезные последствия для здоровья.

Наиболее частые авитаминозы:

• Авитаминоз А – нарушения зрения: ослабление или потеря зрения при слабом освещении, снижение прозрачности роговицы и конъюнктивы.
• Авитаминоз B1 – основное проявление болезни Бери, обнаруживаемое у недоедающих групп населения в слаборазвитых или развивающихся странах.
• Авитаминоз В2 - светобоязнь и поражение губ.
• Авитаминоз B12 – болезнь Бирмера, характеризующаяся отсутствием всасывания B12.
• Авитаминоз С – вызывает цингу - заболевание, характеризующееся образованием пятен на коже, кровотечением, изменением десен и низкой устойчивостью к инфекциям.
• Авитаминоз D – вызывает рахит у детей и заболевания костей у взрослых (остеомаляцию).
• Авитаминоз К – вызывает кровотечение.
• Авитаминоз ПП – приводит к появлению пеллагры – заболевания, характеризующегося кожными, желудочно-кишечными и нервными расстройствами.
• Авитаминоз D. Недостаток витамина D имеет серьезные психологические последствия. Витамин D, или кальциферол, образованный группой D1, D2, D3, D4, является единственным витамином, наряду с B12 и K, который синтезируется в организме. Помимо своей роли в росте и формировании костей, витамин D активирует гены, которые секретируют нейротрансмиттеры, такие, как дофамин и серотонин, влияя на функцию и развитие мозга.

Витамин D и депрессия

Исследования показали наличие рецепторов витамина D в областях мозга, связанных с депрессией. Депрессия – это патологическое состояние, характеризующееся немотивированной грустью, связанной со снижением психомоторной активности. Причины многочисленны и разнообразны, депрессия может возникнуть в результате неприятного или травмирующего события, быть вызвана психическим заболеванием, гормональными изменениями или неспособностью пациента адаптироваться к новым ситуациям.

Чтобы продемонстрировать связь между авитаминозом D и депрессией, была проведена серия исследований и экспериментов, которые привели к выводу, что оптимизация уровня витамина D в организме влечёт лучшее психологическое состояние. Рецепторы витамина D обнаруживаются в различных областях мозга, включая те, которые участвуют в развитии депрессии.

Чтобы определить важность витамина в борьбе с депрессией, учёные провели исследования, основанные на различных методах введения витамина D:

• введение разных количеств витамина D в разные периоды времени;
• вариативное введение витамина D (пациенты, принимающие добавки ежедневно, по сравнению с пациентами, получающими их один раз в неделю);
• плацебо-тесты.

Исследование привело к выводу, что дефицит витамина D связан с депрессией и увеличивает риск ее развития, а прием добавок витамина D может улучшить психическое состояние. Также было замечено, что мужчины более склонны к депрессии, вызванной недостатком витамина D, потому что у женщин уровень серотонина стимулируется секрецией гормона эстрогена. У пациентов, получавших плацебо, не наблюдалось улучшения симптомов депрессии.

В странах, где солнечный свет практически отсутствует (например, Норвегия, Финляндия), пациентам с депрессией рекомендуется световая терапия. Они подвергаются воздействию фильтрованного света, не содержащего УФ-излучения, которое может вызвать повреждение кожи и глаз, но которое обеспечивает усвоение минимальной потребности в витамине D.

Витамин D и аутизм

Исследование 2014 года, проведенное учеными Ронда Патрик и Брюс Эймс, выявило связь между дефицитом витамина D и социальным поведением, связанным с аутизмом. Швейцарский психиатр Ойген Блейлер определяет аутизм как «отрыв умственной деятельности от внешней реальности и более или менее полный уход в воображаемый мир». Аутизм характеризуется социальной дезадаптацией и поведенческими расстройствами.

Исследователи показывают, что серотонин, окситоцин и вазопрессин – три гормона, которые влияют на социальное поведение, активируются витамином D. В случае авитаминоза D ген, вырабатывающий триптофангидроксилазу, фермент, играющий важную роль в метаболизме серотонина, больше не секретируется в нормальных количествах.

Низкий уровень серотонина вызывает низкий уровень норэпинефрина, нейромедиатора, который влияет на бдительность и внимание. А на секрецию дофамина, вещества, участвующего в управлении мышечными движениями, а также обладающего антидепрессивной и когнитивной функцией, играющего важную роль в внимании и концентрации, влияет присутствие витамина D в организме. Пищевые источники витамина D: нежирная рыбная печень, жирная рыба, яичный желток, печень, обезжиренные молочные продукты, масло.

Авитаминоз B12

Витамин B12, или кобаламин, - один из незаменимых витаминов в организме, единственный, который содержит в своей молекуле металл – атом кобальта. Недостаток B12 вызывает расстройства пищеварения, изменение состава крови, неврологические расстройства, также вызывает беспокойство, возбуждение, спутанность сознания, раздражительность, бессонницу.

В тяжелых случаях дефицит витамина B12 связан с биполярным расстройством, депрессией, паническими атаками и деменцией. В настоящее время большинство заболевших – люди старше 20 лет, случаи в педиатрии редки.

- Витамин В12 и биполярное расстройство. Хотя важность витамина B12 при этом расстройстве подробно не изучена, было показано, что в случае лечения литием (стандартным для этого состояния) у пациентов часто наблюдается низкий уровень фолиевой кислоты, а добавка витамина B12 улучшает эффекты лития.

Авитаминоз B12 может быть причиной маниакальных эпизодов биполярного расстройства. Поскольку он играет важную роль в производстве нейротрансмиттеров, влияющих на психическое состояние (таких, как ГАМК, серотонин и дофамин), витамин B12 рекомендуется для лечения этого заболевания.

Другие витамины B-комплекса также рекомендуются при биполярном расстройстве или для облегчения связанных с ним симптомов. Витамины B1 и B6 помогают пациентам с биполярным расстройством при беспокойстве, раздражительности, кошмарах.

- Витамин B12 и психическое здоровье пожилых людей. Исследование, опубликованное в Американском журнале академии неврологии, связывает витамин B12 с ясностью ума и психическим здоровьем пожилых людей. Исследование проводилось на выборке из 107 человек в возрасте от 61 до 87 лет. У участников были взяты образцы крови для проверки уровня B12, а затем они прошли тесты памяти и компьютерную томографию. Тесты были повторены через 5 лет, и было обнаружено, что люди с высоким уровнем B12 в крови в 6 раз чаще сохраняли нормальную умственную деятельность.

Пищевые источники витамина B12 : есть во всех продуктах животного происхождения, особенно в печени.

Авитаминозы B и PP

Витамин PP (никотиновая кислота), или B3, участвует в окислительно-восстановительных реакциях клетки.

- Витамин PP и пеллагра. Пеллагра - это заболевание, вызванное нехваткой витамина PP, которое также связано с дефицитом витамина B. Его симптомы включают дерматит, расстройства пищеварения, нервные и психические расстройства: астению, депрессию, бессонницу, головные боли, спутанность сознания, нарушения памяти.

В тяжелых случаях симптомы прогрессируют до психоза с нарушением сознания, галлюцинациями, острым делирием с повышением температуры тела, потливостью, тахикардией. В случаях алкоголизма, часто связанного с пеллагрой, прекращение употребления алкоголя способствует депрессии, обостряет суицидальные мысли и ломку.

Прием витамина РР уменьшает и излечивает расстройства, пациент ощущает улучшение общего психического состояния через несколько дней после начала лечения. Пищевые источники витамина PP: печень, рыба, яйца, пивные дрожжи, злаки, грибы, фасоль, чечевица, рис.

Авитаминоз E

Витамин Е играет важную роль в замедлении старения клеток. Его недостаток приводит к неврологическим, нервно-мышечным, гематологическим нарушениям.

- Витамин Е и болезнь Альцгеймера. Исследование 2013 года, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации, показало, что ежедневная доза витамина Е замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера – неврологическое заболевание с прогрессирующим и неизбежным развитием, характеризующееся необратимым изменением интеллекта, которое достигает состояния слабоумия. Исследователи вводили витамин Е пациентам с тяжелой формой болезни Альцгеймера и деменцией на ранней стадии и пришли к выводу, что витаминные добавки замедляют прогрессирование болезни и сохраняют ясность сознания в течение более длительного периода времени.

Исследователь Морис В. Дискен провел эксперимент на выборке из 613 пациентов, разделенных на четыре группы: первая группа получала мемантин - препарат, который обычно назначают при деменции, вторая группа получала витамин Е, третья – комбинацию двух препаратов, а четвертая группа получала лечение плацебо. В течение следующих двух лет у пациентов, получавших витамин Е, наблюдалось снижение прогрессирования заболевания на 19% по сравнению с пациентами, получавшими плацебо.

Уровень смертности также составил 7,3 процента среди пациентов, получавших витамин Е, по сравнению с 9,4 процента в группе плацебо. Исследование также показало, что ни мемантин, ни их комбинация не приносят заметной пользы.

Пищевые источники витамина Е: сушеные жирные фрукты, растительные масла и маргарины, богатые жирными кислотами, зародыши злаков, зеленые овощи, печень, яичный желток, сливочное масло.